Kom jij ons team versterken?

Wij zoeken een proactieve en gepassioneerde assistent Food & Beverage Manager, Tezamen met de  Food & Beverage manager en locatiemanagers ben je verantwoordelijk voor uitvoering van het personeelsbeleid binnen jouw afdeling(en) en voor een goedlopende F&B operatie. Je vindt het belangrijk om knelpunten om te zetten in oplossingen en acties. Je bent continu op de vloer te vinden en bent voortdurend bezig met kwaliteitsverbetering en draagt zorg voor efficiënte werkmethoden en procedures en voor het instrueren van jouw locatiemanagers, je medewerkers en stagiaires. Hierbij fungeer je voornamelijk als coach, maar je bent tevens in staat om daadkrachtig op te treden wanneer nodig. Je legt direct verantwoording af aan je Food & Beverage Manager.

Jouw taken en verantwoordelijkheden

• Het opstellen van dienst- en aanwezigheidsroosters en het regelen van verlof en preventief ziektebeleid;
• Het beoordelen en stimuleren van je medewerkers, het voeren van functioneringsgesprekken/beoordelingsgesprekken en het maken van ontwikkelafspraken;
• Het motiveren en coachen van medewerkers, stagiaires en afdelingshoofden;
• Introductie en begeleiding van (nieuwe) medewerkers;
• Je werkt (als assistent-manager) mee waar nodig. Alle locaties zijn jou even lief;
• Het handhaven van ARBO-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP, persoonlijke beschermingsmiddelen, e.d.);
• Het correct en gastvrij te woord staan van gasten. Controle op voldoening van de gast en het tactvol afhandelen van klachten;
• Het opstellen, vastleggen en borgen van afdelingsdoelstellingen;
• Het leveren van een bijdrage aan de organisatie vanuit de eigen vakdiscipline, bij afdelingsoverleg of andere meetings.
• Het vervangen en ondersteunen van de Food & Beverage Manager;

Wie ben jij?

• Minimaal MBO- werk en denkniveau, afgeronde MHS opleiding of een soortgelijke opleiding is een pré;
• Minimaal twee jaar ervaring als leidinggevende in het vakgebied (F&B), bij voorkeur in de catering/eventbranche, restaurants of hotellerie;
• Ervaring in plannen van mensen en middelen;
• Tech savy of computer minded, we werken met diverse geautomatiseerde systemen die jij gaat beheren.
• SVH Certificaat Leermeester of bereid dit te halen;
• SVH Certificaat Sociale Hygiëne, of bereid dit te halen;
• Kennis van Microsoft Office en beheersing van Nederlandse en Engelse taal;

Jij bent een enthousiaste, motiverende en stimulerende factor voor je collega’s en locatiemanagers. Je hebt een, uitstekende communicatieve vaardigheden, een echte hands-on mentaliteit en een groot verantwoordelijkheidsgevoel. Het trainen en coachen van medewerkers is jouw passie!